日前，筆者從巫山縣教委獲悉，該縣要求全縣各級各類學校務必抓好春季開學食品安全工作，嚴禁學校食堂承包，學校小賣部不得經(jīng)營小食品。

     同時，各學校徹底對食堂炊具、食物存貯器具、供水等設備設施進行清理消毒，清除殘存的食品原材料和調(diào)料。嚴格執(zhí)行首嘗制，堅持學校主要領導、分管領導在食堂開伙第一頓就餐制度，并簽發(fā)開伙供應的通知。

    當前，開學正值冬春交季是傳染病易發(fā)和高發(fā)期，各學校在開學前正對教室、寢室、浴室、廁所等認真消毒，抓好教室通風和學生個人衛(wèi)生，嚴格傳染病防控。