GT：紅烤獅子頭是一道非常有名的菜。它的肉又軟又好吃。通常是豬肉做的，還有一個名字叫四喜丸，但是很多人不知道它在哪里。有人認為這是河南菜。事實上，事實并非如此。那么它在哪里呢

　　燉獅子頭在哪里

　　它不是北方菜，而是一道非常正宗的南方菜，傳說它起源于揚州。南話大肉，北話四喜丸，南北朝時，已是隋陽帝的最愛。有一次，他去揚州玩，非常懷念那里的景色。回到宮里，他請廚師做一道揚州風光的菜，然后他們做了這道菜。

　　唐代，一些名廚改良了這道菜，因為它是用肉丸做成的，看起來像獅子頭，很多人把它叫做獅子頭，后來這道菜在揚州逐漸出名。這是一道很有名的菜。很多人經(jīng)常在那里訂購。

　　燒獅子頭的做法

　　做這個的時候，最好用砂鍋。首先，把豬肉洗干凈，然后把三份脂肪切碎，切成米的大小，但不要太小。在肉上留一些縫隙，這樣在烹飪過程中可以得到更多的汁和更好的味道。

　　其配料可與馬蹄鐵、雞蛋、竹筍搭配，加上一些淀粉、食用油、黑木耳、竹筍等，將姜、蔥、蒜等配料洗凈，切成適當大小，先將肉末放入油炸中，再倒入雞蛋中，加入其它配料，繼續(xù)油炸，直至熟。煮了七分鐘，你可以把它撈出來。

　　注意，當你放進去的時候，水比肉丸好，然后加入調(diào)味料。煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右。味道很好，準備出來的時候，可以用一些淀粉攪拌一下，邊菜可以放在后面，也可以放一些竹筍，但要事先用熱水煮沸，以除去苦味;也可以放一些菜籽，味道會更好。

　　讀完這么多，我們應該對紅烤獅子頭有很多了解，知道它的做法。流口水了嗎如果你認為它是有用的，你應該收集它并慢慢地思考它，不再需要花費時間和精力去尋找它。當你有時間的時候，把它交給朋友和家人。他們會很感動的。