說到粗糧，很多人的第一反應(yīng)肯定是粗糧是好的，然后巴拉巴拉談了很多。但是你知道，雖然粗糧營養(yǎng)豐富、有效，但它是健康的代表，但并不是每個人都適合吃粗糧。

　　首先，粗糧會帶來更多的危害。

　　以25～35歲人群為例，暴飲暴食會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽和一些微量元素的吸收，甚至影響人體的生殖能力。

　　1、如果粗糧吃得太多，會影響消化。過多的纖維會導(dǎo)致急性癥狀，如腸梗阻和脫水。

　　2、長期食用粗糧也會影響人體的吸收，使人體缺乏許多基本營養(yǎng)素，所謂面子是纖維素過多引起的營養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。

　　3、對于那些營養(yǎng)需求高的特殊人群，粗糧的過量攝取對吸收的影響最為明顯，包括懷孕和哺乳期的婦女，以及處于生長階段的青少年。

　　4、纖維素也干擾藥物吸收，它可以降低一些降血脂藥物和抗精神病藥物的功效。

　　兩種或三種類型的人小心地吃粗糧。

　　1 兒童

　　兒童消化吸收能力相對較弱，過量食用粗糧會引起消化不良，粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的消化吸收，不利于兒童的生長發(fā)育。

　　3歲以下的兒童應(yīng)該少吃粗糧。如果他們想在飲食中添加一點粗糧，他們還應(yīng)該制作細粒粗糧，如粥和玉米粉。每周不要吃超過兩粒谷物，每次也不要超過25克。兒童吃粗糧的最佳方式是混合米飯和小米。如小米和小米混合煮兩米粥。

　　2 青少年

　　青少年正處于一個蓬勃發(fā)展和發(fā)展的時期。長期過量食用粗糧會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，甚至影響生殖能力。每周吃粗糧不超過三次，每次50克。

　　3 老年人

　　老年人的新陳代謝能力下降，消化系統(tǒng)的適應(yīng)能力也下降。長期食用粗糧等高纖維食品會阻礙老年人蛋白質(zhì)的補充，減少脂肪的攝入，并缺乏微量元素。會影響骨骼、器官和造血功能。