飯?zhí)贸邪?番茄蝦球是什么地方的菜

　　番茄蝦球是瀘州甜品菜譜中的一道菜，即山東省所在地，番茄蝦球的做法非常講究，注重味道與味道的結(jié)合，酸甜開胃菜，尤其是蝦球非常清脆爽口，是一道非?？煽诘牟?。

　　番茄蝦球營(yíng)養(yǎng)

　　1。首先，蝦是一種富含蛋白質(zhì)的食物，是魚、蛋和牛奶的數(shù)到幾十倍。還含有豐富的鉀、鎂、碘、磷、氨茶堿、維生素A等礦物質(zhì)。蝦肉柔軟，容易消化。對(duì)于需要被培養(yǎng)的弱者來說，這是更好的選擇。

　　2。番茄含有大量的維生素A，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，從而預(yù)防和治療佝僂病、干眼癥、夜盲癥和一些皮膚病。

　　制作番茄蝦球的方法：

　　原料：蝦、蛋、魔芋、洋蔥、姜、生煙、番茄醬、料酒、鹽、糖。

　　步驟：

　　1。把蝦的頭和腺體，還有殼都去掉。清潔和儲(chǔ)備。

　　2。把干凈的蝦放在碗里，然后放一個(gè)蛋白。

　　三。之后，在調(diào)味料中加入少許鹽，然后加入魚肉和料酒，加入原料和煙，腌一刻鐘。

　　4。加熱鍋，放入油。把蝦仁用油炒成紅色備用。

　　5。將三勺番茄醬放入碗中，用適量的水稀釋。蔥和姜切成小塊，鍋里放少許油，炒洋蔥和姜，然后倒入番茄醬，中低熱加熱，只微微冒泡。

　　6。蝦球取出，放油在鍋里，加入蔥和姜粉煮滾，然后用番茄醬翻炒。

　　7。加入鹽、糖和少許白醋調(diào)味，倒入水淀粉翻炒，使汁均勻而豐富。

　　8。快速放入蝦球，均勻炒至蝦球上沾番茄醬。

　　不同地方的人天生就有不同的品味。對(duì)于這道菜，番茄蝦球適合喜歡酸甜口味的人，第一次嘗試可能達(dá)不到理想的口味，可以多練習(xí)幾次。