食堂承包有哪些食堂承包方式?我們?cè)谑程贸邪袠I(yè)有多年的食堂承包經(jīng)驗(yàn)。上海萬(wàn)康餐飲為各企業(yè)組織了以下食堂承包方式：

　　1、半支持承包方式

　　業(yè)主：根據(jù)廠家實(shí)際情況提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料或其他。

　　承包商：負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、磨損、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞保用品等費(fèi)用。

　　負(fù)責(zé)采購(gòu)、烹飪和管理，根據(jù)貴公司的口味要求提供廚師，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

　　餐費(fèi)可提前支付，用餐人員憑餐卡即可用餐。實(shí)行先消費(fèi)后付款的靈活方式，每月按餐卡實(shí)際張數(shù)和面額支付一次賬單。

　　2、全包方式

　　雇主：根據(jù)工廠實(shí)際情況提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿或另作，并為員工設(shè)定一定的伙食標(biāo)準(zhǔn)。

　　承包商：負(fù)責(zé)投資開發(fā)商的設(shè)備。合同期限根據(jù)投資金額確定(至少三年)。如不續(xù)約，廚具可按年折舊，工廠可按合理價(jià)格收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一位操作員。負(fù)責(zé)預(yù)付食品費(fèi)用、采購(gòu)原材料、加工生產(chǎn)，確保按質(zhì)、按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水、電、燃料、損耗及運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供餐飲卡(含IC卡)，餐飲員工憑卡就餐，每月消費(fèi)金額每月結(jié)算一次。

　　3、營(yíng)養(yǎng)餐的配送方式

　　承包商：提供用餐地點(diǎn)、人數(shù)，并商定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　承包商：在該區(qū)域的中央廚房處理和制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸并分發(fā)到客戶的工作場(chǎng)所。我公司負(fù)責(zé)所有費(fèi)用，餐費(fèi)按月結(jié)算。

　　4、委托加工方式

　　雇主：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電，采購(gòu)原材料。

　　承包商：負(fù)責(zé)安排人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房布局、優(yōu)化配餐方式、合理安排餐費(fèi)、優(yōu)化人員配置、更換廚師、培訓(xùn)食堂主管。每月收取管理費(fèi)和人工費(fèi)。

　　以上就是承包食堂常用的食堂承包方式。希望對(duì)食堂承包有幫助。