最近新聞報(bào)道的一則消息，“廣東東莞徐福記工廠食堂成重災(zāi)區(qū)”的新聞，對我們食堂承包商來說也是非常值得重視的問題，“食品安全問題”一直是大家比較關(guān)注，也是我們食堂承包公司非常重視的一個(gè)環(huán)節(jié)，據(jù)東莞市食品藥品監(jiān)督管理局第一分局局長王旭稱：此次事件是由于食物保存不當(dāng)引起的細(xì)菌性食物中毒。
    徐福記工廠食堂成重災(zāi)區(qū)誰之錯
    目前，工廠食堂承包魚龍混雜，呈現(xiàn)很大的亂象，主要是由于一些沒有資質(zhì)，沒有規(guī)模的承包商欺騙客戶，稱自己有多大的規(guī)模，多少的客戶等；并且現(xiàn)在很多食堂承包公司，通過層層轉(zhuǎn)包，轉(zhuǎn)包給個(gè)人，極為不專業(yè)，因?yàn)閷?dǎo)致食物在制作的過程中，操作不衛(wèi)生，公司管理不得當(dāng)，公司人力資源不夠充裕等等，一系列的問題，導(dǎo)致食品安全隱患的產(chǎn)生。

    因此，上海萬康餐飲管理有限公司營養(yǎng)師稱：徐福記食堂出現(xiàn)的這次情況，在我們看來，一方面是此食堂承包公司不專業(yè)，管理不善；另一方面也是因?yàn)樾旄Ｓ浌S沒有起到嚴(yán)格的監(jiān)督和視察等原因?qū)е?；總之，食堂承包公司和徐福記工廠都有不可推卸的責(zé)任；
    工廠食堂承包一定要選擇正規(guī)餐飲管理公司
    此次食堂承包出現(xiàn)的食品安全問題，也給徐福記帶來了巨大的損失，因此，不管是企業(yè)什么性質(zhì)，工廠也好，學(xué)校也好，醫(yī)院也好，商務(wù)樓食堂承包也好，為了自身員工的利益，一定要選擇正規(guī)專業(yè)的食堂承包商，有經(jīng)營資質(zhì)的公司，最好在簽訂合作前，要到企業(yè)進(jìn)行考察，明細(xì)食堂運(yùn)營的整體流程等；
    目前我們上海萬康餐飲管理有限公司相對來說是國內(nèi)比較專業(yè)的食堂承包公司，公司嚴(yán)格管理食堂運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，采用嚴(yán)格的品控檢測系統(tǒng)，并且定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查回饋，專注于為政府部門，企事業(yè)單位，大型活動，商務(wù)樓，醫(yī)院等提供安全、健康、營養(yǎng)、美味、快捷的膳食及服務(wù)管理；具體更多疑問可以來電咨詢全國服務(wù)電話：400-8866-277