在生活中，一些食物組合已經(jīng)存在很長時間了，因為它們的美味被人們所接受。習慣上認為這些組合是合乎邏輯的。但是從健康的角度來看，這其實是不科學的，健康專家有很好的理由。這里有種五被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。然而，如果不這樣吃，有些東西還真不怎不好吃。我認為少吃可能不是什么大問題。如果你認真對待健康，還是要聽從專家的建議，不要貪吃。

　　1 土豆燒牛肉：

　　危險因素：胃腸功能障礙

　　原因：馬鈴薯和牛肉消化時所需的胃酸濃度不同，必然會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化和吸收時間的延長。久而久之，必然會導致胃腸功能障礙。

　　2 小蔥拌豆腐。

　　危害：鈣吸收障礙

　　原因：豆腐中的鈣和洋蔥中的草酸會結合形成白色沉淀物——草酸鈣，這也使得人體難以吸收鈣。

　　3 豆?jié){沖洗蛋：

　　危害：營養(yǎng)不能吸收

　　原因：雞蛋中的粘液蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結合，從而失去其營養(yǎng)價值。

　　4 茶葉煮雞蛋：

　　危害：刺激胃，不利于消化吸收。

　　原因：除生物堿外，茶葉中還有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵結合，可以刺激胃，不利于消化和吸收。

　　5 味精煎蛋

　　危害：破壞雞蛋的自然風味。

　　原因：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時，味精不僅會增加雞蛋的風味，還會破壞和掩蓋雞蛋的天然風味。