昨晚上海下了一場(chǎng)淅淅瀝瀝的雨，讓這個(gè)秋季填了一份涼意，秋季秋高氣爽，是需要重視養(yǎng)肺重視養(yǎng)生的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為要用食療養(yǎng)肺，調(diào)養(yǎng)生息，否則秋燥傷肺，不然錯(cuò)誤的食療冬季來臨時(shí)易出現(xiàn)肺系疾病，所以秋季養(yǎng)肺顯得尤為重要。那么對(duì)于秋季需要吃什么好呢?針對(duì)此問題，上海萬康餐飲管理有限公司營(yíng)養(yǎng)師給大家做一詳細(xì)的指導(dǎo)。

秋季為什么要養(yǎng)肺滋陰

營(yíng)養(yǎng)師小宋告訴我們：秋天燥邪為盛，秋季由于早晚比較涼、溫差比較大，干冷的空氣容易侵害和損傷粘膜導(dǎo)致呼吸道疾病，最易傷人肺陰，容易損傷肺部機(jī)能而出現(xiàn)疾病。秋季應(yīng)以養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥止渴、調(diào)理脾胃、清心安神的飲食進(jìn)行生理性調(diào)整。此時(shí)借助食療可以達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣的功效。

秋季養(yǎng)肺應(yīng)該多吃的食物

小宋指出秋季養(yǎng)肺應(yīng)多吃烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等，但要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。一些腸胃不好的人，飲食也是非常重要的，不能盲目。

秋季飲食大忌：

1、止進(jìn)補(bǔ)過量2、防止熱能過剩。3、注意營(yíng)養(yǎng)均衡4、避免消化道疾病。

秋季五大食療養(yǎng)生：

雙耳冬菇：功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

羅漢果煲豬肺：功效：潤(rùn)肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

黃精雞翅:功效：黃精雞翅有健脾潤(rùn)肺、滋陰益精、補(bǔ)腦增壽的作用，是補(bǔ)肺任品。

靈芝紅棗烏雞煲功效：益精氣止咳端、安神、降血糖、利關(guān)節(jié)，適用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等癥。

此外秋季還應(yīng)該多吃一些白木耳，白木耳有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之功能，胡桃有補(bǔ)腎安神之效，秋季服用更有療效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。尤其是粳米或糯米，均對(duì)健脾胃、補(bǔ)中氣有極好的功效。這些食物與其他有益食物或中藥搭配則功效更佳。

以上就是關(guān)于“秋季如何食療進(jìn)行養(yǎng)肺滋陰”的簡(jiǎn)單講述，在此營(yíng)養(yǎng)師指出，秋季養(yǎng)生不要刻意也不要過度，不管吃什么都要有個(gè)度，對(duì)于運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生不同年齡的人，可選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，中青年人可長(zhǎng)跑、打球、爬山、游泳等;年老體弱者宜散步、慢跑、做健身操、打太極拳、做靜氣功等。