上海市松江區(qū)餐飲公司地址：上海松江區(qū)橫港路66號(hào)-68號(hào)，目前在上海市松江區(qū)已經(jīng)存在至少5家餐飲公司，而專注食堂承包，團(tuán)膳行業(yè)的餐飲公司，只有上海萬康餐飲管理有限公司、源甲餐飲，上海萬康餐飲是松江區(qū)成立較早的餐飲公司，有多年餐飲食堂承包的老字號(hào)品牌，萬康食堂承包在上海團(tuán)膳行業(yè)中服務(wù)算是較好的餐飲公司，具有多年大型工廠食堂承包的經(jīng)驗(yàn)，是松江區(qū)食堂承包餐飲公司專業(yè)首選。

上海市松江區(qū)餐飲公司首選萬康的原因，在于萬康專業(yè)化的管理模式，在幾十年食堂承包的過程中，萬康已經(jīng)摸索出了適合各種食堂的管理模式，實(shí)行連鎖化管理，目前業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)擴(kuò)展到江蘇，浙江一帶。針對(duì)食堂管理，萬康遵循“8S管理”體系，嚴(yán)格管控食堂運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食堂運(yùn)營(yíng)一切正常。為了做好食堂管理，萬康是如何執(zhí)行“8S管理”體系的：

上海市松江區(qū)餐飲公司“8S管理”體系

1、整理：區(qū)分可用與不可用，處理不可用的物品。

2、整頓：將可用的物品，依定容、定量、定位的方式處理。

3、清掃：將工作場(chǎng)所、環(huán)境做徹底清掃。

4、清潔：反復(fù)貫徹整理、整頓、清掃的步驟，保持清潔。

5、素養(yǎng)：養(yǎng)成隨時(shí)維持物歸原位的良好習(xí)慣。

6、服務(wù)：提供百分之百顧客滿意的親切服務(wù)。

7、速度：超載自己完成工作的時(shí)間，并兼顧品質(zhì)。

8、安全：嚴(yán)格控管各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全意識(shí)

此外對(duì)于食堂運(yùn)營(yíng)過程中的，安全管理、操作規(guī)范管理、菜譜標(biāo)準(zhǔn)管理、采購環(huán)節(jié)，萬康是如何做到嚴(yán)格管理呢?下面給大家做一介紹：

1、采購配送管理：目前萬康在松江區(qū)磚橋鎮(zhèn)自建蔬菜配送中心，有自己獨(dú)立的配送物流體系，進(jìn)行統(tǒng)一配送、分片管理，達(dá)到降低采購成本，堵塞漏洞，保證供應(yīng)的目的，從而大大降低公司開支成本。

2、操作規(guī)范管理：萬康嚴(yán)格按照以ISO9001：2000為版本，結(jié)合飲食服務(wù)的特點(diǎn)，編制《質(zhì)量手冊(cè)》、《食堂各種工種操作規(guī)范》、《廚房設(shè)備操作規(guī)范》、《員工崗位職責(zé)》，全員參與，全面考評(píng)。

3、營(yíng)養(yǎng)菜譜管理：高薪聘請(qǐng)國(guó)家認(rèn)可的資深的營(yíng)養(yǎng)師，以人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的綜合需求為準(zhǔn)則，結(jié)合氣侯變化和人群特點(diǎn)，制定檔次不同的營(yíng)養(yǎng)菜譜選擇使用，萬康目前提供了達(dá)500多套菜譜供貴司自由搭配。

4、食品安全管理：萬康嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生總則》、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行，以HACCP為依據(jù)建立食品安全體系，確保飲食安全。

5、環(huán)境衛(wèi)生管理：以ISO14001為核心，以“8S”管理為基本形式，建立環(huán)境衛(wèi)生管理體系，確保食品及環(huán)境衛(wèi)生。

以上就是關(guān)于上海松江區(qū)選擇餐飲公司的一些建議，在此我們推薦萬康餐飲，上海市松江區(qū)餐飲公司地址：上海松江區(qū)橫港路66號(hào)，公司蔬菜配送基地：上海松江區(qū)磚橋鎮(zhèn)。萬康本著“讓員工吃得健康、開心，企業(yè)單位放心”的服務(wù)原則!打造松江區(qū)專業(yè)餐飲公司，如果你對(duì)食堂承包其他方面想更多的了解，可以來電咨詢：全國(guó)服務(wù)電話：400-8866-277 & 021-64920389