氨基酸和維生素C是人體自身無法合成的必需營養(yǎng)素，只能通過食物攝取，這兩種物質(zhì)不僅對新陳代謝不可或缺，而且能有效提高免疫力。在秋冬季寒的季節(jié)，人們經(jīng)常吃富含這兩種營養(yǎng)的食物，這可以幫助人們抵御感冒病毒的攻擊。

　　大豆和檸檬分別富含氨基酸和維生素C。它們用蘋果醋、葡萄醋和其他果醋做成大豆檸檬。乙酸可以使氨基酸和維生素C更容易被人體吸收，還能促進(jìn)全身的血液循環(huán)。

　　此外，大豆檸檬還能增加胃酸，刺激食欲，增強(qiáng)人體器官的功能，消除疲勞，減輕關(guān)節(jié)疼痛。

　　制作豆檸檬，只需將100克大豆、1片檸檬(切片)和500毫升果醋放入一個干凈的密封容器中，一天后即可食用。每天吃半碗有預(yù)防感冒的作用。

　　其中，大豆也可以與白蘿卜醬混合食用，白蘿卜還有預(yù)防感冒的作用，加入日本醬油調(diào)味料，味道會更好。