一個(gè)良好的上海食堂承包管理是能夠讓很多客戶都感到滿意的好服務(wù)，也是每一個(gè)食堂能否在競(jìng)爭中長期生存的有利條件，那么我們要怎樣做才能夠去更好的加強(qiáng)上海食堂承包的管理呢?今天我們?nèi)f康餐飲的工作人員就教大家?guī)渍?，希望您在工作中能夠用?

　　1、增加食堂承包的服務(wù)產(chǎn)品和項(xiàng)目

　　一個(gè)良好的食堂承包管理，從本質(zhì)上是能夠激發(fā)員工創(chuàng)造出更多、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)產(chǎn)品和項(xiàng)目，并能與精美的飲食品恰如其分的結(jié)合起來，從而能更好地滿足廣大群眾的消費(fèi)需要。

　　2、必須要?jiǎng)?chuàng)造出良好的企業(yè)形象

　　經(jīng)營性食堂是指餐飲企業(yè)、飯店、賓館直接面對(duì)社會(huì)公眾的經(jīng)營場(chǎng)所。它的食堂精神風(fēng)貌、文化氛圍、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營風(fēng)格等等都決定其管理水平高，并且直接影響著整個(gè)企業(yè)的社會(huì)聲譽(yù)及其企業(yè)在社會(huì)公眾眼中的形象，甚至影響著整個(gè)企業(yè)在社會(huì)中的生存和發(fā)展前景。

　　如果能夠擁有高水平的管理，高質(zhì)量的服務(wù)，對(duì)于想提高一個(gè)企業(yè)的可信度并贏得更多的顧客和擴(kuò)大企業(yè)所要占市場(chǎng)空間，可以說是一個(gè)最重要也是一個(gè)最可靠的手段。

　　3、盡最大可能獲得雙重的滿意效益

　　如今，一個(gè)食堂管理水平的高低，是涉及到顧客和食堂的雙重利益的。在良好的食堂管理中，可以輕而易舉的營造出一種很好的工作氛圍，然后最大可能的激發(fā)出每一位員工的工作熱情，去充分滿足每一位顧客的需要，從而使食堂能夠獲得令人滿意的效益。同時(shí)，食堂如果能在其各種生產(chǎn)要素最佳配置狀態(tài)下，自然其服務(wù)產(chǎn)品總量及飲食品銷售都將達(dá)到一定的理想水平，這樣食堂自然可以獲得最佳效益。